Алкоголь и рак

Алкоголь, несомненно, является частью общественной жизни для многих людей. В отличие от табакокурения, которое вредно в любых дозах, в отношении алкоголя проводится различие между употреблением с низким риском и высоким риском. Иногда даже утверждается, что умеренное потребление полезно для здоровья. Однако новые исследования заставляют усомниться, что существует такое понятие, как здоровое потребление.

Причина или просто корреляция?

Исследователи давно изучают вопрос о том, может ли алкоголь вызывать рак. До сих пор не было ясно, является ли алкоголь причиной рака или это просто взаимосвязь, в которой решающую роль играют другие факторы. Ученые неохотно распространяются о том, что алкоголь вызывает рак. Обычно они говорят, что алкоголь лишь повышает риск развития рака или благоприятствует ему. Проблема в том, что рак развивается медленно, и в ретроспективе употребление алкоголя не всегда можно однозначно определить как причину. В конце концов, люди в своей жизни подвергаются и другим воздействиям, которые могут спровоцировать развитие рака. Отфильтровать их сложно или даже невозможно.

Основываясь на новых исследованиях, исследователь Дженни Коннор пришла к выводу, что в настоящее время существует подавляющее количество доказательств того, что алкоголь во многих случаях вызывает рак.

Этот вывод Коннор основывает, в частности, на мета-анализе, в котором учитывались результаты 572 отдельных исследований, включавших почти 500 000 случаев рака. Международная исследовательская группа под руководством Винченцо Баньярди провела комплексный анализ и изучила влияние алкоголя на 23 различных вида рака.

Больше всего страдают полость рта, глотка и пищевод.

Согласно полученным результатам, алкоголь повышает риск развития семи различных видов рака. Исследовательская группа обнаружила, что сильнее всего алкоголь влияет на рак ротовой полости, горла и пищевода. По сравнению с людьми, воздерживающимися от употребления алкоголя, риск развития рака в этих органах у пьющих увеличивается в пять раз.

По определению исследовательской группы, тяжелым считается употребление более 50 граммов чистого спирта или более четырех бокалов алкоголя в день. Однако даже легкое и умеренное употребление алкоголя все равно было связано с повышенным риском развития рака полости рта, горла и пищевода. Исследовательская группа определяет легкое употребление алкоголя как не более одного бокала некрепкого спиртного в день.

Согласно полученным результатам, риск развития рака груди у женщин повышается даже при употреблении легкого алкоголя и увеличивается с его количеством. В целом, риск развития упомянутых видов рака зависит от дозы. Это означает: чем больше алкоголя, тем выше риск.

Кроме того, умеренное и высокое употребление алкоголя может вызвать рак трахеи, кишечника и печени. Есть четкие доказательства того, что алкоголь играет роль в развитии рака поджелудочной железы, простаты и кожи. Однако риск развития рака снижается, если прекратить употребление алкоголя.

Ацетальдегид как триггер рака

Но в чем же заключается канцерогенное действие алкоголя? Алкоголь, вероятно, вызывает рак не напрямую, а косвенно - через продукт распада ацетальдегид. Алкоголь расщепляется в нашем организме поэтапно. На первом этапе образуется ацетальдегид. Это вещество очень токсично и на следующем этапе преобразуется в менее опасный ацетат.

Исследования показывают, что ацетальдегид может содержаться в высоких концентрациях в слюне. В результате он может поражать ткани верхних дыхательных путей. Возможно, существует даже второй механизм действия, при котором алкоголь или ацетальдегид сначала повреждает ткани и тем самым прокладывает путь для других канцерогенных веществ. Это повышает риск развития рака, особенно в сочетании с табакокурением, которое, как было доказано, является канцерогеном.

Механизм действия ацетальдегида, вызывающего рак, происходит на уровне ДНК. ДНК - это носитель нашего генетического материала, который содержит план развития клеток. Молекула ДНК состоит из двух нитей, которые соединены друг с другом и придают ДНК вид витой веревочной лестницы. Раковые клетки могут развиваться при повреждении ДНК или при ошибках в считывании информации, содержащейся в ДНК.

Таким образом, согласно современным научным данным, употребление алкоголя может вызывать рак как минимум в семи областях организма. В первую очередь за это отвечает продукт распада ацетальдегид, который, как оказалось, повреждает ДНК стволовых клеток.